پیش از آنکه به معایب پرورش جلبک اسپیرولینا بپردازیم لازم است به چند نکته اشاره کنم.
بسیاری از افرادی که آشنایی کمی با پرورش جلبک اسپیرولینا دارند دیدگاه اشتباهی در مورد پرورش جلبک اسپیرولینا دارند.
به اینصورت که چند ماده با آب مخلوط می شود سپس جلبک اضافه شده و بعد از مدتی جلبک برداشت و خشک می شود. که به ظاهرخیلی ساده می آید .
اگر شما با چنین دیدگاهی می خواهید وارد این کار شوید به نتیجه ای جز شکست نمی رسید .
بگذارید مثالی بزنم شما در مزرعه خود از آب کشاورزی تان حوضچه پرورش جلبک را آبگیری می کنید مواد غذایی جلبک را به آن اضافه و جلبک را به حوضچه تزریق می کنید.
حالا در نظر داشته باشید آب اولیه می‌تواند شامل جلبک های سمی باشد که با جلبک شما رشد می کند .
همچنین به علت در معرض بودن حوضچه با عوامل خارجی ، مواد مضر دیگری می‌تواند وارد محیط کشت شده و باعث آلودگی جلبک و محصول نهایی شما شوند.
شاید به ذهن شما بیاید که چگونه شرکت سیانوتک آمریکا بهترین تولید کننده اسپیرولینای جهان در استخرهای روباز چند دهه بدون آلودگی جلبک اسپیرولینا پرورش می دهد ؟!
پرداختن به تکنولوژی پیشرو و منطقه خاص این مزرعه در این مطلب نمی گنجد .
ولی اگر این مزرعه را دقیق بررسی کنید متوجه کار کارشناسی می شوید . برای مثال ۹۰ هکتار محیط (biosafety) ، استخراج آب از عمق یک کیلومتری دریا و موارد دیگر تنها گوشه ای از تکنولوژی پیشروی این شرکت می باشد .
کار پرورش جلبک نیاز به دانش فنی دارد.اگر فردی بدون دانش ، این کار را انجام دهد جلبک تولید شده علاوه بر اینکه خاصیتی نداشته بسیار مضر می باشد.
آلودگی محیطی یکی از معایب پرورش جلبک
بسیاری از سرطان‌های بشر از محیط نشأت می گیرد . این آلودگی ها اثر بسیار زیادی بر جلبک دارند که در زیر به تقسیم بندی این عوامل می پردازیم
آلودگی های هوا
مزرعه پرورش جلبک نباید در مناطق صنعتی احداث شود . شاید شما در مقیاس کارگاهی بتوانید هوای ورودی مخازن را فیلتر کنید ولی این کار برای مزارع بزرگ غیر ممکن می باشد.
اسپیرولینا یکی از بهترین جلبک ها برای جذب این آلودگی ها می باشد .
سموم کشاورزی
مزارع پرورش جلبک باید دور از مناطقی که در آن علف کش ها ، آفت کش ها و سموم کشاورزی زیاد استفاده می شوند احداث شود.
در غیر اینصورت این سموم به راحتی توسط باد و آب می تواند وارد مزرعه جلبکی شود و باعث آلودگی جلبک گردد.
منبع آب قلیایی و آب شیرین
شور کردن حجم بالای از آب های شیرین می تواند ضربه به محیط زیست وارد نماید.
مزرعه جلبک باید در منطقه احداث شود که علاوه بر آب قلیایی برای جبران تبخیر آب شیرین با سختی پایین در دسترس باشد
دمای محیط
دمای بهینه برای پرورش جلبک اسپیرولینا ۳۵ درجه می باشد اما در کمتر منطقه ای وجود دارد.
برای احداث مزرعه جلبک اسپیرولینا بهتر است میانگین دمای سالیانه به دمای بهینه جلبک نزدیک باشد و اختلاف دمای روز و شب زیاد نباشد.
میزان تبخیر
در مناطقی که آب و هوای خشک دارند تبخیر سطحی بسیار زیاد می باشد . این تبخیر می تواند باعث ایجاد مشکلاتی اعم از رسوبات کلسیمی ، ایجاد شوک شوری و اسمزی شود.
میزان بارندگی
میزان بارش سالیانه و بازه زمانی آن هم در پرورش جلبک بسیار مهم می باشد به صورتی که بارش فراوان می تواند محیط کشت را رقیق کند و به جلبک آسیب برساند.
برای پرورش جلبک در مقیاس کوچک اینجا کلیک کنید.
سوالات خود را در صفحه اینستاگرام ما بپرسید.
