جلبکی که گوشت میسازد!
تولید پروتئین پایدار و مغذی با کمترین آسیب به محیط زیست دانشمندان دانشگاه کپنهاگ موفق به تولید رشتههای پروتئینی شبیه به فیبر عضله با استفاده از جلبک سبز آبی شدهاند . این دستاورد، راه را برای تولید منابع پروتئینی پایدار و مغذی هموار میکند. این پروتئین نهتنها با محیط زیست سازگار است، بلکه بافتی شبیه […]